Receptek és bejegyzések

Mit eszik egy vegán Karácsonykor? A hagyományos, magyar karácsonyi receptek szinte mindegyike állati eredetű alapanyagokat tartalmaz, ezért talán először kihívásnak tűnhet ez az ünnep a növényi alapon étkezőknek. De higgyétek el, hogy nem kell lemondanotok a finom falatokról, maximum egy kicsit újra gondolni a fogásokat. Én ezt megtettem,...

Mit eszik egy vegán Karácsonykor? A hagyományos, magyar karácsonyi receptek szinte mindegyike állati eredetű alapanyagokat tartalmaz, ezért talán először kihívásnak tűnhet ez az ünnep a növényi alapon étkezőknek. De higgyétek el, hogy nem kell lemondanotok a finom falatokról, maximum egy kicsit újra gondolni a fogásokat. Én ezt megtettem,...

5 részes sorozat, amelyben tévhiteket és mítoszokat taglalok a növényi alapú étrenddel kapcsolatban. Az utolsó rész, rendhagyó, hiszen 5 vegán személyes beszámolóját olvashatjátok, hogy ők miért álltak át a növényi étrendre és mit kaptak ettől. Nagyon izgatott voltam, mikor megkaptam ezeket a beszámolókat és hálás is, hogy őszintén megosztották...

Következzen egy fajsúlyosabb fogás, amit inkább hétvégéken vagy akkor készítek el, amikor a férjem is itthon van. Picit időigényesebb, de nagy részét a munkának a sütő végzi. Ha valamilyen rántott fogásra vágyom biztos, hogy ehhez a recepthez nyúlok. Ez az az étel, amit tuti a húsimádó férjem sem utasít vissza, sőt azt állítja, hogy nagyon szereti...

Vannak olyan magyaros fogások, amiről nem szívesen mondanék le. Ilyen a körözött is, amiért rajongok. Ahogy Steiner Kristóf könyveiben is olvastam, nincs olyan fogás, amit ne lehetne "veganizálni". Garantálom, hogy ebben nem fogsz csalódni, kiköpött eredeti változat.

Nekem a sült sütőtök az ősz illata. Imádom, ahogy belengi az édes illata az egész konyhát. Bármennyit képes lennék belőle megenni. De azért néha picit tovább megyek és krémlevest készítek belőle. Ne aggódjatok ezt sem gondolom túl, jöjjön egy végtelenül egyszerű és gyors, de pont ugyanennyire finom sütőtökkrémleves.

Kérdésed van a receptekkel vagy a bejegyzésekkel kapcsolatban?  Írj nekem!