QUINOA kisokos

Ha csak egy dolgot eszel ma, ami egészséges, akkor az legyen a QUINOA( ne egy dolgot egyél kérlek! :) )

Jogosan hívják az "inkák aranyának", hiszen egy csodálatos alapanyag, szuperélelmiszer. Nem volt annyi hely a képen, hogy az összes jótékony hatását összeszedjem :D

Egészség megóvó és gyógyító hatásait nagyon korán felismerték, az Andokban élő őslakos indiánok, már 5000 évvel ezelőtt termesztették. A növény kerekded, gabonaszemre emlékeztető magja annyira értékes volt az őslakosok számára, hogy létezését eltitkolták a hódító spanyolok elől. Tudásukat a modern tudomány is igazolta, összetevőinek sokfélesége miatt méltán került be a szuperélelmiszerek közé.

Három, különféle fajtáját fogyaszthatjuk, létezik fekete, fehér, és vörös quinoa, tápértékük, valamint tápanyagaik mennyisége és minősége azonban szinte pontosan megegyezik.

Felhasználása számos lehetőséget rejteget, különféle köretek, saláták, édességek, pudingok és akár hamburger pogácsa is készíthető belőle. Annyira figyelj, hogy bő vízben, alaposan mosd át főzés előtt.